ACHAT LOCAL. Avec la saison estivale qui est maintenant bien amorcée, LA VOIX DU SUD invite ses lecteurs à visiter et surtout supporter les commerçants ainsi que les  producteurs agroalimentaires de la région qui, chaque jour, travaillent fort afin de vous offrir des produits répondant à vos besoins.

C’est dans cette optique que l’équipe de LA VOIX DU SUD a lancé, il y a quelques semaines déjà, le mouvement #noussommeslocal qui vise à promouvoir nos marchands locaux et sensibiliser la population à l’importance de les encourager au quotidien.

«Nous invitons la population à découvrir ces entreprises qui sont près de nous, mais auxquelles nous ne pensons pas toujours. Ces commerces et entreprises peuvent nous offrir les mêmes produits et services qu’en ville, souvent à un prix équivalent», indique Caroline Gilbert, directrice générale de LA VOIX DU SUD et initiatrice de ce mouvement.

Pour cette édition spéciale du 10 juillet, LA VOIX DU SUD met en lumière les produits et services offerts par diverses entreprises œuvrant dans les secteurs de l’agroalimentaire, de l’agrotourisme et du tourisme de proximité.

Mme Gilbert souligne que l’achat local offre plusieurs facettes. «Acheter localement, c’est faire confiance aux entreprises près de chez nous, dans notre municipalité, mais c’est aussi encourager les commerces et entreprises des localités voisines. Chaque dollar dépensé dans un commerce local permet de renforcer l’activité économique de notre municipalité, de notre MRC ou de notre région, tout en créant ou maintenant des emplois localement», indique-t-elle en rappelant que LA VOIX DU SUD, tout comme l’ensemble des entreprises de la région, est dépendante d’une économie locale et régionale forte.

«Acheter localement, c’est également découvrir les richesses de notre milieu, aller à la rencontre d’entrepreneurs passionnés et échanger avec eux, ce qui permet de développer des amitiés ainsi qu’un fort sentiment d’appartenance à notre communauté», poursuit Mme Gilbert qui ajoute que les commerçants locaux ont toujours à cœur d’offrir un service d’exception et personnalisé à leurs clients.

Le nouveau mouvement #noussommeslocal s’adresse à tout le monde, qu’il s’agisse de nos grandes entreprises, de nos petits commerces locaux ou encore de l’ensemble de nos citoyens. «Il faut le dire, c’est le fun de vivre dans la région, car on y retrouve une qualité de vie unique. Nous avons accès à des loisirs de proximité et le trafic est à peu près inexistant», affirme Mme Gilbert qui invite la population à découvrir les producteurs qui font de la transformation directement à la ferme, mais que l’on ne connaît pas.

La région regorge de beaux secrets cachés, de plaisirs gastronomiques qui ne demandent qu’à être découverts. Nous devons être partenaires et travailler ensemble pour faire progresser notre région.»

Découvrez notre édition de cette semaine: https://www.lavoixdusud.com/archives/10-juillet-2019/ 

Découvrez notre section spéciale #noussommeslocal: https://www.lavoixdusud.com/archives/10-juillet-2019-2/

LAC-ETCHEMIN. Basée à Lac-Etchemin, l’entreprise Douceurs des Appalaches se distingue de l’ensemble des producteurs de miel de la province avec sa gamme de produits naturels à 100 pour cent, sans agents de conservation ou autres éléments visant à altérer ses effets bénéfiques pour la santé.

Sa propriétaire, Claude Dufour, est une passionnée d’apiculture. Après avoir suivi un cours d’entrepreneur en apiculture au Cégep d’Alma, elle faisait l’acquisition de ses premières ruches en 2016 et lançait son entreprise à l’automne 2017.

«Au départ, je me suis lancée là-dedans, car je voulais avoir mon propre miel, mon propre pollen et ma propolis, trois produits de l’abeille que je trouve fantastiques», indique Mme Dufour qui souligne que la propolis est une résine extraite des arbres qui, mélangée avec les enzymes des abeilles, donne un composé antibactérien et un antifongique. «C’est un remède extrêmement puissant qui sert aussi de protéger la ruche contre les intrus, les bactéries et autres», souligne Mme Dufour dont les ruches sont installées à Saint-Léon, sur un territoire sans pesticides.

Par le biais de son entreprise, Mme Dufour offre au consommateur 25 produits différents comprenant du miel, de la propolis, du pollen, du baume à lèvres naturel, du savon, des crèmes, de même qu’un vaporisateur buccal.

Claude Dufour mentionne qu’elle croit depuis longtemps aux vertus des produits naturels comme la propolis et c’est ce qui l’a incité à se tourner vers l’apiculture. Elle ajoute que son miel diffère de celui qu’on achète en magasin, qui est chauffé afin de préserver son état liquide.

«Les consommateurs ont toujours tendance à penser qu’un miel figé n’est plus bon alors que dans les faits, c’est le contraire. Quand il a cristallisé naturellement, c’est parce qu’il n’a pas chauffé. En le chauffant, on détruit tous les enzymes qu’il comporte.»

Soulignons que Mme Dufour dessert une importante clientèle établie, à la base, dans la région de Lac-Etchemin qui se procure ses produits chez Nicole Brousseau, phytothérapeute, ou encore à l’Auberge des Etchemins. Des clients de partout au Québec achètent aussi ses produits par le biais de son site web transactionnel.

TOURISME. Une nouvelle saison s’ouvre pour les bénévoles et le personnel du Moulin Metgermette-Nord de Sainte-Aurélie qui accueilleront les visiteurs jusqu’à la fête du Travail.

Les personnes qui s’arrêteront devant le vénérable édifice construit en 1873 remarqueront son nouveau toit fait de tôle industrielle rouge aménagé au cours des dernières semaines et qui permettra de protéger celui-ci pour les 75 ou 100 prochaines années, indique Michel Bélanger, président du comité Histoire et Patrimoine de Sainte-AurélLes bénévoles de l’organisme ont profité de l’ouverture officielle de la saison touristique 2019 pour inaugurer ce nouveau toit dont la réfection a commandé un investissement de l’ordre de 24 500 $.

Pour atteindre cet objectif, Histoire et Patrimoine Sainte-Aurélie a tenu au cours des derniers mois une campagne de financement qui a permis de couvrir ces frais. En tête de lice de ces donateurs se trouvent Marcel Dutil et son épouse Hélène Giguère.

Native de Sainte-Aurélie, cette dernière a un lien sentimental puisque ses arrière-grands-parents, Isidore Giguère et Philomène Poulin, ont possédé et opéré le moulin entre 1882 et 1916, suivis de leur fils Élis qui l’a possédé jusqu’en 1957.

La valeur de la tôle fournie par M. Dutil et Mme Giguère, plus large et plus épaisse que la tôle initialement choisie, est évaluée à plus de 10 500 $. Celle-ci a été posée à la fin du mois de mai et au début du mois de juin par des spécialistes de Construction Richard Gilbert de Saint-Prosper.

«Cette tôle est plus épaisse et plus large que celle qu’on devait installer initialement. Sa pose nécessitait une technique différente, ce qui a fait augmenter les coûts de main-d’œuvre», indique Michel Bélanger qui ajoute que l’ensemble des dons reçus a permis de couvrir les frais associés au projet.

Histoire et Patrimoine Sainte-Aurélie a d’ailleurs profité de l’ouverture officielle pour dévoiler une affiche arborant l’identité des principaux donateurs. «Les gens ont été très généreux. Pour chaque don de 25 $, on remettait une passe annuelle, ce qui permettra à plus de gens de visiter notre moulin», ajoute M. Bélanger.

Rappelons que l’ancienne toiture du Moulin Metgermette-Nord, faite de tôle d’aluminium, avait été réalisée au début des années 50. Celle-ci a été replacée et revissée par endroits lors des rénovations apportées entre 2003 et 2005. Cependant, la toiture coulait depuis quatre ou cinq ans et de la moisissure avait apparu, d’où l’urgence de changer le recouvrement du bâtiment de 145 ans.