ÉDUCATION. Trois étudiants de la région font partie des 65 lauréates et lauréats de la 9e cérémonie du Programme de bourses de leadership et développement durable tenue récemment à l’Université Laval.

Claude Giguère de Sainte-Aurélie fait partie des 65 lauréates et lauréats.

Claude Giguère de Sainte-Aurélie et Charles Demers de Lévis, étudiants de la Faculté des sciences de l’administration et François-Olivier Loignon de Saint-Georges, qui fréquente la Faculté de musique, se sont démarquées par leur esprit d’initiative et leurs réalisations artistiques, entrepreneuriales, environnementales, scientifiques, sociales, humanitaires ou sportives.

La valeur des bourses décernées 700 000 $ au total, varie en fonction du cycle d’études et de la durée du programme soit 6 000 $ répartis sur trois ans au baccalauréat, 10 000 $ sur deux ans à la maîtrise et 30 000 $ sur trois ans au doctorat.

Depuis sa création en 2010, le Programme de bourses de leadership et développement durable a soutenu financièrement plus de 800 modèles inspirants pour les membres de la communauté universitaire, représentant un total de plus de 8 M$.

Source: Eric Gourde, La Voix du Sud, le mercredi 12 décembre 2018

AFFAIRES. Une nouvelle usine spécialisée dans la confection de produits et de spiritueux à base d’érable verra le jour à Sainte-Sabine au cours des prochaines semaines.

Pascal Charette devant l’usine de transformation aménagée à l’entrée sud de la municipalité de Sainte-Sabine.

Propriété de l’homme d’affaires Pascal Charette de Sainte-Justine, Place à l’érable sera située sur la rue Principale, à l’entrée sud du village. Un bâtiment de 40 pieds par 40 abritera ce centre de transformation, unique dans Les Etchemins, qui pourra être agrandi au besoin, souligne le promoteur.

L’aménagement de nouveau bâtiment, incluant les équipements s’y trouvant, a nécessité un investissement de 125 000 $ de la part du promoteur. Celui-ci a acquis un brasseur à beurre, un bain-marie pour le cannage et l’embouteillage, ainsi que des cuves de fermentation pour la production des boissons alcoolisées. Le revêtement intérieur du bâtiment est approuvé par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

«J’y suis allé avec des équipements plus modestes pour commencer, mais si le besoin se fait sentir, je pourrai investir davantage. Je misais surtout sur la qualité de mes produits et l’efficacité des équipements que j’ai achetés», précise M. Charette qui, pour la production de boissons alcoolisées, disposera d’un permis de fabrication industrielle.

Dans un avenir de trois à cinq ans, si tout va comme prévu, l’entreprise pourrait aussi intégrer des produits dérivés comme des vinaigrettes, sauces et autres.

Autonomie visée

Pascal Charette, qui œuvre à temps plein dans le domaine depuis 2014, exploite 46 000 entailles, dont 50 % sont en location. Il souligne qu’il entendait transformer 100 % de sa production de sirop d’ici trois ans.

«Au sein de la Fédération, nous ne sommes pas maîtres de nos ventes et je me suis dit que je pourrais le faire par moi-même, car je crois beaucoup en la qualité de mon produit», insiste le producteur acéricole qui travaille sur ce projet depuis plus d’un an, mais de façon plus sérieuse depuis février dernier.

Belle complicité avec Sainte-Sabine

Le promoteur tient à souligner l’apport des citoyens, mais aussi de la municipalité de Sainte-Sabine qui lui a vendu, à prix très compétitif, le terrain où il a érigé son bâtiment. Si jamais les affaires devaient être supérieures aux prévisions, il pourrait agrandir son bâtiment et acheter une deuxième parcelle de terre sur laquelle il détient une option.

Cette entente ainsi que le raccordement au réseau d’aqueduc et d’égouts ont, selon lui, favorisé l’implantation du bâtiment à cet endroit. «Je voulais d’abord installer mon usine sur un terrain (érablière) m’appartenant et qui est situé à proximité du Club sportif Mont-Bonnet. Comme le réseau d’aqueduc et d’égouts ne s’y rendent pas, que j’avais besoin d’une belle visibilité, mais aussi d’eau en quantité et en qualité, la décision de m’installer à l’entrée du village était la meilleure», précise-t-il.

Pascal Charette ajoute que les noms qui identifieront ses produits alcoolisés seront reliés à la municipalité de Sainte-Sabine. Un logo spécifique pour ceux-ci est en préparation. «C’est un beau clin d’œil pour la municipalité et ses citoyens et on se le rend bien mutuellement, je crois. J’ai passé l’étape de l’étranger et je pense être devenu un gars de la place, même si je n’y réside pas. Je passe plus de temps à Sainte-Sabine qu’à Sainte-Justine au cours d’une année et j’y réside en permanence lors de la saison des sucres.»

Pascal Charette en compagnie de Patrick Alexandre, qui est à son emploi depuis deux ans.

Une première en 70 ans

Il y a longtemps qu’une usine de transformation n’a pas été implantée à Sainte-Sabine. Une recherche rapide menée dans le livre du centenaire, publié en 2006, permet de noter qu’il s’agira d’une première en 70 ans pour la municipalité, soit depuis le départ de la fromagerie de la famille Couture pour La Durantaye en 1948.

Vendre à l’international

Tous les produits de Place à l’érable seront disponibles sur place, mais M. Charette entend également vendre ceux-ci à la grandeur de la planète. Les gens pourront les commander sur Internet et la livraison se fera par le biais de Postes Canada.

«Je ne me mets aucune limite, surtout en ce qui a trait au marché européen qui présente un excellent potentiel. La consommation des produits de l’érable y est minime comparativement au Québec et au Canada. On va leur donner des idées et recettes pour qu’ils puissent en profiter et bien s’en servir.»

En ce qui a trait aux boissons alcoolisées, les clients pourront également les commander à distance, mais devront obligatoirement en prendre possession sur place, à Sainte-Sabine.

Soulignons que d’ici la prochaine saison des sucres, M. Charette entend procéder à divers tests de qualité sur les produits qu’il entend offrir aux consommateurs. Certains pourraient même avoir lieu avant les Fêtes.

Source: Serge Lamontagne, La Voix du Sud, le mercredi 12 décembre 2018

La skieuse Marie-Michèle Gagnon a égalé son meilleur résultat en carrière en super-G avec une sixième place lors d’une descente tenue le samedi 8 décembre à Saint-Moritz, en Suisse.  

S’élançant de la 36^e place, la skieuse de Lac-Etchemin a négocié le parcours avec un temps de 1 min 12,88 secondes, à un peu plus d’une seconde et demie de la gagnante, l’Américaine Mikaela Shiffrin. Cette dernière remportait d’ailleurs une deuxième épreuve de suite en super-G de suite.

L’athlète de 29 ans, qui avait réussi sa meilleure performance en super-G au même endroit en décembre 2013, s’est dite très satisfaite de sa journée et très fière de l’équipe, notamment de la 5^e place de Valérie Grenier la semaine précédente à Lake Louise.

«On s’entraîne beaucoup et bientôt, nous serons réunies au sommet parmi les meilleures.  Même si Valérie a fait une sortie de piste, elle avait la bonne approche et a fait quelques petites erreurs mais ça m’a donné de la confiance quand mon tour est venu. On a toujours eu de bons résultats à Saint-Moritz et c’est justement ici où j’ai déjà décroché une 6^e place en super-G il y a quelques années. Je suis très positive», a-t-elle déclaré après la course.

Source: Serge Lamontagne, L’Éclaireur Progrès, le dimanche 9 décembre 2018

Les entreprises de la Beauce et des Etchemins sont invités à s’inscrire dès maintenant, en vue de la 13e Foire de l’emploi Beauce-Etchemins qui aura lieu en février 2019 au Georgesville de St-Georges.

Sous la présidence d’honneur de Marie-Claire Filion d’Industrie Bourgneuf de St-Honoré-de-Shenley, l’événement aura comme thème « Prêt à transformer ta vie? Joins-toi à nous ». Par ce slogan, madame Fillion a fait valoir que le territoire Beauce-Etchemins compte de belles entreprises, de beaux emplois avec des possibilités d’avancement et des équipes déterminées à faire croître la région, et ce, en tant que lieu où il fait bon vivre et travailler.

Toutes les entreprises de Beauce-Etchemins ayant des postes à combler et des perspectives d’embauche, auront priorité jusqu’au vendredi 21 décembre pour s’inscrire. Le formulaire d’inscription est disponible sur le site web de la Chambre de commerce de St-Georges.

L’an dernier, la Foire de l’emploi avait présenté un record d’exposants avec 70 kiosques qui offraient plus de 650 emplois. Comme toujours, les emplois disponibles lors de l’événement  seront constamment mis à jour sur la page du site internet de la Chambre de commerce.

Source: Normand Poulin, Passion FM, le mardi 4 décembre 2018