L’hiver actuel est avare en averses neigeuses. Les motoneigistes d’ici doivent s’estimer heureux, car Chaudière-Appalaches est l’une des rares régions au Québec où les sentiers demeurent praticables.

Dans le secteur de Bellechasse, le sentier provincial 5 est fermé entre Saint-Gervais et Montmagny. C’est aussi le cas pour une partie du sentier 545 passant près de Honfleur et Saint-Lazare. Ailleurs, les conditions sont bonnes ou acceptables.

« Le sentier provincial 35 est super beau. On commence à voir des vacanciers avec leurs sacoches. C’est un début de saison très tardif, mais on est chanceux de pouvoir circuler. Même avec le manque de neige, on trouve toujours des solutions pour ouvrir des sentiers », dit Gilles Lacroix, président du Club motoneige Bellechasse.

Éric Duval, président du Club motoneige Beauceville, partage le même avis. Il ne cache pas sa surprise que des régions plus nordiques, comme le Saguenay-Lac-Saint-Jean, le Bas-Saint-Laurent et la Côte-Nord, possèdent de nombreux sentiers encore fermés.

« Il y a des endroits pires que nous. On a perdu notre clientèle américaine, mais la vente des cartes de membre est stable. On a une clientèle locale qui a besoin de sortir pour se changer les idées », précise-t-il.

Dans la Beauce et les Etchemins, tous les sentiers étaient accessibles au moment d’écrire ces lignes. Les conditions sont très belles dans les secteurs montagneux, comme Lac-Etchemin, Saint-Zacharie, Saint-Victor et Tring-Jonction.

« En pleine semaine, j’ai fait une promenade de 200 kilomètres de Saint-Georges jusqu’au Massif du Sud. Je pense que les gens feront autant de motoneige que les saisons passées, mais ils resteront plus dans la région », indique Ghislain Bolduc, président du Club motoneige Beauce-Sud.

Couvre-feu

Comme le reste de la population, les motoneigistes sont assujettis au couvre-feu. Ces derniers ne doivent pas circuler sur les sentiers entre 20h et 5h, excepté s’ils détiennent une permission spéciale.

« Nos employés de surfaceuse possèdent une permission signée par la Fédération des clubs de motoneige du Québec (FCMQ) », donne Éric Duval en exemple.

Aucun club n’exerce une surveillance accrue des sentiers pendant la période du couvre-feu. « On ne joue pas à la police. Si les gens circulent sur les sentiers à ce moment-là, ils doivent assumer le risque et les conséquences », mentionne Gilles Lacroix.

Pour connaître l’état des sentiers en temps réel, visitez le site de la FCMQ ou téléchargez l’application iMotoneige sur votre téléphone cellulaire.

Source: Frederic Desjardins, L’Éclaireur Progrès, le 21 janvier 2021

La Corporation de développement communautaire Beauce-Etchemins (CDCBE) a lancé, le 12 janvier, son nouveau site Web.

Véronique Mercier et Sarah Rodrigue de la CDCBE. (Photo : gracieuseté)

Avec une image actuelle, un contenu informatif et dynamique, le site rend plus accessibles les services communautaires présents sur le territoire. « Il était important pour la CDCBE de bien se positionner sur le Web afin de faire connaître les services à la population en plus de consolider la promotion des organismes communautaires sur le territoire », indique la directrice générale de l’organisme, Sarah Rodrigue, par voie de communiqué.

Les visiteurs auront un accès plus rapide à l’information disponible, soit la mission de l’organisme, l’équipe et les services et champs d’activités qui constituent la Corporation. Une section offre d’emploi ainsi qu’un lien direct vers le répertoire Web La Station ont été ajoutés pour offrir une visibilité supplémentaire aux organismes communautaires. L’adresse du site est toujours le www.cdcbe.org.

Source: Andréanne Huot, L’Éclaireur Progrès, le 13 janvier 2021

Pour son premier virage virtuel, l’événement « Un cadeau pour Noël » a été un franc succès.

Chantale Simard, intervenante à l’organisme Le Berceau, remercie tous les donateurs.

(Photo : gracieuseté)

L’Association des familles monoparentales et recomposées la Chaudière, le Havre l’Éclaircie, la Maison de la Famille Beauce-Etchemins et Le Berceau s’étaient associés pour organiser la 16^e édition de cette activité.

L’objectif était toujours d’offrir un cadeau de Noël aux enfants de familles vivant dans un contexte de vulnérabilité. En raison de la pandémie, les organisateurs ont amassé une partie des dons (3300 $) sur la plateforme GoFundMe. Plusieurs entreprises ont aussi collaboré au projet.

Pour Noël, 336 enfants ont reçu un cadeau. Ils ont également obtenu gratuitement un livre, grâce à la mesure dédiée à lecture Je lis, tu lis, on lit en Beauce-Sartigan.

« Ça a été vraiment super de voir que les gens ont donné autant, même si nous avons changé notre façon de faire. Merci de tout cœur aux gens qui ont donné et qui ont cette cause à cœur », indique Chantale Simard, intervenante à l’organisme Le Berceau.

Les organismes communautaires participants remercient chaleureusement les partenaires ayant fait un succès de cette activité. Celle-ci sera de retour en 2021 pour une 17^e édition, en format présentiel ou virtuel selon le contexte de la pandémie.

Source: Frederic Desjardins, L’Éclaireur Progrès, le 18 janvier 2021

AFFAIRES. C’est en février ou en mars 2021, au plus tard, que la Fromagerie Etchemin devrait officiellement ouvrir ses portes au public.

Fromager et membre du groupe d’actionnaires qui pilotent ce projet de fromagerie artisanale, Pierre Turmel souligne que la pandémie de COVID-19 et le confinement du printemps dernier ont eu pour effet de repousser la concrétisation de ce projet qui, initialement, devait être réalisé pour juin ou juillet 2020.

« C’est un gros projet qui va rappeler bien des souvenirs au monde. C’est important pour notre région », indique M. Turmel qui souligne que le Fromage Etchemin sera disponible sur place, en plus d’être offerts dans différents points de vente qui restent à déterminer, des négociations et discussions étant toujours en cours avec divers partenaires et commerces.

Les travaux d’aménagement de la nouvelle fromagerie, qui sera située dans l’édifice Quattro de Lac-Etchemin, devraient débuter incessamment. M. Turmel souligne qu’une page Facebook sera créée et permettra aux gens de suivre, sur une base régulière, l’avancement de ceux-ci, l’arrivée des nouveaux équipements et autres.

Les habitués de la Laiterie Etchemin, qui a fermé ses portes en 1998, devraient retrouver les produits qui ont fait la popularité de ce commerce dans les années 70, 80 et 90, soit Le Tortillon, le fromage en grains et le fromage en bloc. S’ajoutera un fromage vieilli qui sera produit pour des occasions spéciales.

Espace muséal

Soulignons que la nouvelle fromagerie comprendra, comme les autres commerces du genre, un comptoir de vente et des espaces vitrés qui permettront au public d’avoir un œil sur la fabrication des différents types de fromage. Un espace muséal qui rappellera d’excellents souvenirs aux gens de la région, en plus d’informer le les visiteurs et les touristes sur les techniques de production du passé, sera aussi aménagé.

« J’ai commencé à recevoir du matériel qui appartenait à notre ancien beurrier, Joséphat Therrien, qui avait travaillé avec son père qui occupait le même métier que lui auparavant. Ce sont des articles en bois qui ont peut-être 80 ou 90 ans, alors que tout aujourd’hui est en acier inoxydable. On va avoir de nombreux items comme cela et on invite les gens qui ont du matériel et des photos à nous les fournir », souligne M. Turmel qui ajoute que ce projet permettra non seulement de parler de la laiterie, mais d’illustrer, avec des articles et photos, l’histoire agroalimentaire de la région.

« On veut aussi avoir un magasin où l’on pourra se procurer non seulement du fromage, mais plein de produits locaux tels que miel, sirop d’érable et autres. On aura aussi une grande vitrine qui permettra de mettre ces produits en évidence », ajoute-t-il.

Rappelons que ce projet devrait commander des investissements avoisinant les 800 000 $. Les promoteurs ont reçu, tout récemment, un soutien de la MRC des Etchemins qui a réservé une somme de 95 000 $ via son plan de relance économique. La nouvelle Fromagerie Etchemin devrait employer six ou sept personnes au départ. « On va commencer modestement. On aura du personnel à temps plein et à temps partiel, selon les besoins », poursuit M. Turmel qui ajoute que la boutique occupera une superficie de 940 pieds carrés et que l’espace de production s’étendra sur près de 1 000 pieds carrés.

Entre 50 000 et 60 000 kilos de fromage devraient être produits sur une base annuelle, au départ. Le lait utilisé proviendra uniquement de producteurs agricoles de la MRC des Etchemins, des ententes en ce sens ayant été conclues avec la Fédération des producteurs de lait.

Rappelons que le groupe d’actionnaires derrière la relance de la Fromagerie Etchemin est composé de Dany Bouchard, Marco Bouchard et Georges Nadeau, du Groupe Quattro (Frédéric Gagné, Éric Lachance, Alain Roy et Roger Brousseau) ainsi que du Groupe Famille Pierre Turmel composé de plusieurs personnes apparentées à ce dernier.

Un retour aux sources

Bien connu pour sa longue implication à la Laiterie Etchemin, son père Dominique ayant fait partie du groupe d’actionnaires ayant démarré ce commerce en 1969, Pierre Turmel est entré à l’emploi de l’entreprise en 1972, comme étudiant.

« Éric Lachance et Robert Nadeau m’ont parlé de leur projet de relancer la fromagerie et j’ai rapidement dit oui, car mes enfants avaient aussi de l’intérêt pour cela », mentionne le fromager qui, à sa sortie de l’ITA de Saint-Hyacinthe où il a complété sa formation de fromager en 1974, a amorcé une carrière qui a duré plus de 40 ans.

Pierre Turmel rappelle que la fermeture de la Laiterie Etchemin, en 1998, avait été une très mauvaise nouvelle pour la municipalité de Lac-Etchemin et la MRC des Etchemins. « Depuis que nous avons décidé de relancer la fromagerie, il n’y a pas une journée où je ne m’en fais pas parler. C’est bon signe et ça prouve que les gens ont hâte », mentionne-t-il.

Source: Serge Lamontagne, La Voix du Sud, le 11 novembre 2020