PLEIN AIR. Après deux années d’absence, les Samedis d’bouger sont de retour sur le territoire des Etchemins. En tout, ce sont une dizaine d’activités et de sorties qui seront proposées à la population entre le 2 juin et le 15 octobre.

Quelques promoteurs des activités présentées dans le cadre des Samedis d’bouger été/automne 2022, dans Les Etchemins, assistaient au lancement de cette nouvelle saison. (Photo : La Voix du Sud – Serge Lamontagne)

Pour cette édition 2022 « revue et corrigée », la MRC des Etchemins fait cavalier seul, mais cela n’exclut pas, loin de là, le retour d’activités dans la MRC de Bellechasse pour la saison hiver-printemps 2023, souligne Marjorie Carrier, responsable du service d’action bénévole chez Nouvel Essor.

Pour cette nouvelle mouture, l’obligation de tenir des activités gratuites, permettant ainsi leur promotion par le biais de ce programme, n’est plus une obligation non plus, précise Mme Carrier qui ajoute que des activités comme celle qui aura lieu le 25 juin prochain à Saint-Zacharie, au coût de 15 $, seront permises pourvu qu’elles soient à coût modique pour les participants.

La promotion de ces activités se fera par le biais de dépliants, imprimés en copies limitées cette année, mais surtout par le biais des sites internet de Nouvel Essor et de Tourisme Etchemins, ainsi que par le biais des réseaux sociaux.

Mme Carrier a également rappelé que le comité organisateur des Samedis d’bouger, qui est composé d’intervenants du CISSS de Chaudière-Appalaches (secteur Etchemins) et de Nouvel Essor, souhaitait à nouveau offrir à la population des Etchemins de rester active physiquement et de partager le plaisir de bouger dans le cadre d’activités diversifiées, tout en découvrant les attraits et les différentes infrastructures du territoire. Toutes ces activités auront lieu le samedi.

Cette saison été-automne 2023 s’amorcera par un cardio-zumba géant le 4 juin prochain à Saint-Camille et se terminera le 15 octobre avec le retour de la Grande marche Pierre-Lavoie à l’Éco-Parc des Etchemins, à Lac-Etchemin. Les huit autres activités seront au programme de cette saison sont les suivantes :

– 11 juin : activité de marche, course et rallye autour du lac Caribou de Lac-Etchemin ;

– 25 juin : course à obstacles parents-enfants à Saint-Zacharie ;

– 2 juillet : marche dans les Sentiers d’Aurélie à Sainte-Aurélie ;

– 20 août : marche sur la piste cyclable de Saint-Zacharie ;

– 27 août : rallye-découverte au sentier du lac Caribou de Lac-Etchemin ;

– 3 septembre : découverte du sentier du mont Bonnet et de la Tour à Stéphane à Saint-Magloire ;

– 10 septembre : journée d’automne et course à obstacles au Village beauceron de Saint-Prosper ;

– 17 septembre : randonnée et pique-nique dans le sentier de la Tour à Gervais à Sainte-Sabine.

 

Source : Serge Lamontagne, La Voix du Sud, 19 mai 2022

Salon des Familles des Etchemins

Les familles ont eu l’occasion de découvrir ce qui leur sera offert dans les prochains mois en guise d’activités. Crédit photo : Facebook

 

La responsable du Salon des Familles des Etchemins Mélanie Breton a qualifié l’édition 2022 de l’événement comme un «franc succès», elle qui s’est dite très contente de la réponse de la population.

De passage sur les ondes de Passion FM, madame Breton a estimé «qu’un peu plus de 400 personnes» se sont rendus à l’aréna de Lac-Etchemin samedi dernier, où il y avait présentation des activités familiales à faire l’été dans les Etchemins et même certains services d’urgence qui étaient sur place, tels que les pompiers.

Ce sont 60 kiosques d’activités et d’entreprises qui étaient exposés à l’intérieur du bâtiment.

Il s’agissait d’un retour pour l’événement après deux ans d’absence reliés à la pandémie; madame Breton a d’ailleurs confirmé que le Salon sera de retour en 2023.

 

Source : Jasmin Blanchette, Passion FM, 17 mai 2022

COMMERCE. L’ouverture officielle du premier « dépanneur intelligent » en Chaudière-Appalaches, soit l’Accommodation Saint-Louis, devrait survenir à la fin du mois de mai. La date officielle reste toutefois à préciser.

Jean-Denis Bellavance et la mairesse Lucie Gagnon se préparent en vue de l’ouverture officielle de l’Accommodation Saint-Louis, prévue pour la fin du mois de mai.

(Photo : La Voix du Sud – Serge Lamontagne)

L’une des instigatrices de ce projet, la mairesse Lucie Gagnon, se réjouit du dénouement positif de ce dossier lancé il y a près de trois ans. C’est à l’été 2019 que Mme Gagnon et la directrice générale Vicky Giguère s’étaient rendues à Dixville, en Estrie, pour voir le dépanneur intelligent qui s’y trouve.

À partir de ce moment, une importante série de discussions, négociations et demandes de subventions et de permis s’est enclenchée, le tout ralenti par la pandémie de COVID-19, notamment.

Un OBNL, sous l’appellation d’Accommodation Saint-Louis, a vu le jour et c’est cet organisme qui pilote le dossier, en collaboration avec la municipalité qui fournit le local et assumera divers frais comme le chauffage et l’électricité, le commerce se trouvant dans le sous-sol de l’actuel centre communautaire.

Chargé de projet pour Accommodation Saint-Louis, Jean-Denis Bellavance souligne, soutenu par Mme Gagnon, que les travaux d’aménagement des lieux vont bon train. Des étalages neufs ont été installés et l’ameublement, comprenant le comptoir-caisse, sera installé au cours des prochains jours.

« Les trois quarts de l’inventaire sont arrivés et le reste entrera dans le courant de la semaine prochaine. On sera plus fixé sur la date d’ouverture officielle au cours de la semaine prochaine, mais celle-ci est prévue d’ici la fin du mois de mai », a-t-il souligné lors de la visite du journal le mardi 10 mai dernier.

Chaque citoyen qui souhaite devenir membre de l’Accommodation Saint-Louis et y avoir accès pourra le faire à l’aide d’une puce qui sera distribuée gratuitement dans chaque résidence de Saint-Louis au cours des prochains jours. Comme il n’y aura pas de personnel sur place, les gens pourront faire leurs emplettes à leur guise et la seule façon de ressortir sera de payer avec l’aide de leur carte de débit ou de crédit.

« Ce sera une caisse informatisée comme on en voit au Walmart, par exemple. Il y a de plus en plus des commerces libre-service qui voient le jour, mais l’intérêt de notre dépanneur vient du fait que celui-ci sera accessible 24 h sur 24, ce qui est idéal pour la population ou les propriétaires de chalets qui pourront acheter leurs victuailles en tout temps, sans se soucier de tomber sur des portes closes », indique Mme Gagnon.

À ce sujet, Jean-Denis Bellavance et Lucie Gagnon mentionnent que 1 500 articles seront offerts sur place. « Ceux qui n’ont pas d’autos pourront y faire une épicerie presque complète, car on aura de la viande congelée à la suite d’une entente avec le Marché Saint-Camille. La seule chose que nous n’aurons pas, ce seront des fruits et légumes frais. À 2 heures du matin, si tu as le goût d’un sac de croustilles, tu pourras venir l’acheter ici », précisent les deux intervenants.

Permis d’alcool : en attente

Si Accommodation Saint-Louis a obtenu la plupart des permis lui permettant d’opérer, les administrateurs de l’OBNL sont en attente de leur permis de vente d’alcool dont l’obtention s’annonce plus compliquée que prévu.

« Nous avons prévu un frigo à bière qui se barre par lui-même après 23 h et se déverrouille le lendemain. Comme c’est un nouveau concept et qu’il n’y aura pas officiellement de personnel sur place, la Régie tarde à nous délivrer ce permis. On va opérer sans alcool en attendant s’il le faut », insiste Mme Gagnon qui ajoute que cette hésitation est principalement en lien avec toute la surveillance entourant la vente d’alcool aux mineurs.

LAC-ETCHEMIN – « Le développement d’une entreprise, c’est souvent de savoir saisir les occasions qui passent », soutient Sébastien Descôteaux, copropriétaire, avec sa conjointe Natacha Lagarde, des Sucreries DL, de Lac-Etchemin, dans Chaudière-Appalaches. Saisir l’instant, carpe diem, c’est justement ce que les deux entrepreneurs ont fait, en pleine pandémie de COVID-19, en ajoutant les petits fruits à la production et la transformation des produits de l’érable amorcée en 2010.

Sébastien Descôteaux et Natacha Lagarde favorisent une approche durable dans l’exploitation de leur érablière. Photo : Gracieuseté de Natacha Lagarde

« Ce sont de grosses décisions, mais à un moment donné on se dit, on y va, ou on n’y va pas », lance Sébastien Descôteaux, dont la décision d’ajouter les bleuets et les framboises à la production des produits de l’érable représentait un investissement significatif. « On a investi autant pour faire ça que pour l’achat initial de la ferme », soutient l’entrepreneur originaire de l’Abitibi, qui partage son temps avec la direction de chantiers dans le secteur minier.

« On est partis avec notre 53 pieds de naïveté et on s’est lancés dans l’aventure », raconte Natacha Lagarde, le sourire dans la voix. L’idée des petits fruits trottait tout de même dans la tête du couple depuis quelque temps. Six cents plants de camerises avaient déjà été plantés en 2018. « Je cherchais un petit fruit émergent, quelque chose de différent. Comme l’argousier, ça pique, les enfants n’en voulaient pas. On a donc opté pour la camerise », explique Natacha Lagarde, avant d’éclater de son rire généreux.

Quant à la plantation de bleuets et de framboises, en 2021, c’est une histoire qui fait plutôt partie de ces événements improbables que nous réserve la vie.

« Un voisin producteur nous appelle, un soir, pour demander si nous voulons des bleuets et des framboises. Je pensais qu’il voulait nous vendre des fruits. Une fois sur place, on se rend compte qu’il nous propose ses plants. On les a achetés », résume la productrice, qui précise que c’est à ce moment que l’idée d’ouvrir une boutique à la ferme s’est invitée. « Mais on est au printemps 2021, souligne-t-elle. On est encore en pleine pandémie. Y a plus de béton et les matériaux manquent. Et comme il a beaucoup plu, on a dû retarder le déménagement des plants. On s’est donc retrouvés à transplanter les plants et à construire la boutique en même temps », se souvient Natacha Lagarde, dont les petits fruits occupent près de quatre acres (1,6 hectare) de superficie. « Ça a été une année assez particulière, admet Sébastien Descôteaux, plutôt fier de leur exploit. On a tout de même réussi à faire de l’autocueillette dans un champ où, quatre mois avant, c’était une plantation. »

L’aventure

C’est avec ce même enthousiasme mesuré que le couple s’est lancé dans la production et la transformation de produits de l’érable, en 2010. Natacha Lagarde vient de la Côte-Nord. Elle ne connaissait à peu près rien à l’acériculture avant d’y plonger jusqu’au cou. « On a beaucoup de fruits de mer à Sept-Îles, mais disons que l’acériculture, ce n’est pas l’activité économique principale », signale la productrice de 44 ans. 

Son conjoint possède cependant une longueur d’avance. « Je suis du milieu agricole », précise l’ingénieur rural, qui installait déjà des équipements d’automatisation de cabanes à sucre à l’époque. « Comme Sébastien pouvait difficilement m’amener chez des clients pour m’apprendre comment ça fonctionne, raconte Natasha Lagarde, je lui ai dit : je vais trouver une érablière à vendre, on va la visiter et on va s’installer. »

C’est là que l’aventure a commencé. « Notre financement a été accepté le 14 février 2010. Là j’ai dit : bon, quand est-ce que ça commence le temps des sucres? On m’a répondu, bien, c’est pas mal maintenant, là. Disons que j’ai appris à la dure la première année », se souvient la diplômée en administration des affaires de l’Université Laval, dont l’érablière froide de 4 500 entailles donne entre 3,3 et 3,5 livres d’eau à l’entaille.

De la relève en vue?

À la mi-quarantaine, la retraite reste une idée encore floue pour le couple Lagarde-Descôteaux. Les enfants de 14 et 17 ans participent aux travaux de la ferme, mais la possibilité qu’ils en prennent la relève demeure incertaine. « Si, plus tard, ils veulent prendre la relève, ils la prendront. S’ils ne la prennent pas, bien, ce sera quelqu’un d’autre qui la prendra. Ce qui est certain, c’est que je ne leur mettrai pas de pression », soutient la mère de famille, qui semble, comme son conjoint, profiter de chaque moment de la vie. « C’est vraiment le fun le fait qu’on transforme et qu’on ne vend pas juste en barils. Moi, l’odeur du sirop d’érable, je l’ai à l’année », dit le producteur.

Bien faire les choses

Le couple d’entrepreneurs partage visiblement le souci de bien faire les choses. L’utilisation, depuis 2014, de chalumeaux jetables un quart pour réduire les blessures infligées aux arbres en est une première illustration. Le soin apporté à la présentation des produits en est une autre. « On mange avec nos yeux en premier », rappelle Natacha Lagarde, qui a grandi dans un restaurant et dont l’inventivité du conjoint se retrouverait même dans ses produits. « On est reconnus pour faire un beurre particulièrement onctueux », avance Sébastien Descôteaux. « Ça, c’est dû au système que j’ai fabriqué pour mesurer de manière extrêmement précise la température de l’eau d’érable, lorsqu’on boue, pour atteindre la température optimale. On parle d’une précision d’environ 0,2 degré Celsius », explique-t-il. 

Le bon coup de l’entreprise

La décision de vendre leurs produits en ligne, dès 2012, représente certainement l’un des bons coups des Sucreries DL. Ce modèle d’affaires en était encore à ses balbutiements à l’époque et l’entreprise a pu s’y imposer.

À la réflexion, toutefois, l’encadrement des quatre étudiants de 13 à 17 ans, lors de la première saison d’opération de la boutique l’été dernier, apporte aussi une belle satisfaction à Natacha Lagarde. « La seule affaire que tout le monde doit faire, c’est de passer la moppe, mais à part ça, je dis, allez-y avec vos forces », explique la productrice. « Je m’assure tout de même que ce ne soit pas toujours le même qui fait les tâches plates », insiste la productrice, dont un des secrets se trouverait bien au froid. « J’avais rempli le congélateur de popsicles », dit-elle avant d’éclater de rire. 

Source : Page Facebook de la MRC des Etchemins  et Claude Fortin, La Terre de chez-nous, 15 mai 2022