La production acéricole québécoise avait atteint un niveau sans précédent en 2019. Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont trouvé le moyen d’effacer ce record seulement un an plus tard.

Les érablières en Chaudière-Appalaches ont produit 62,7 millions de livres de sirop en 2020.

(Photo : L’Éclaireur Progrès – Frédéric Desjardins)

 

Ce printemps, 175,1 millions de livres de sirop d’érable ont été produits dans les érablières de la province, contre 159,4 la saison précédente.

Chaudière-Appalaches reste la région championne pour le nombre d’entreprises acéricoles (3176), la production de sirop d’érable (62,7 millions) et le nombre d’entailles (18,1 millions).

«Le printemps progressif nous a offert des conditions idéales pour faire couler la sève. La saison a duré de la mi-mars à la fin avril, avec peu d’arrêts», affirme Marcel Larochelle, président du Syndicat des acériculteurs de la Beauce.

Beaucoup d’acériculteurs ont modernisé leurs installations dans les dernières années. Ces équipements améliorent la vitesse des opérations, ainsi que le rendement livre/entaille.

En 2016, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) avait accordé cinq millions d’entailles supplémentaires à distribuer aux acériculteurs. Seulement entre 2019 et 2020, 843 899 entailles ont été ajoutées à celles déjà présentes en Chaudière-Appalaches.

«Comme le couvert de neige était bas cet hiver, des acériculteurs ont entaillé leurs érables plus bas, dans du beau bois blanc. Ça laisse le temps aux entailles plus hautes, où le bois est devenu rouge, de se cicatriser. Il ne faut pas toujours entailler au même endroit, car ça finit par blesser l’arbre et donner moins de sirop», rappelle M. Larochelle.

Entre 2019 et 2020, 843 899 entailles ont été ajoutées à celles déjà présentes en Chaudière-Appalaches.
(Gracieuseté – PPAQ)

 

COVID-19

La pandémie de COVID-19 n’a pas eu d’impact sur la production de sirop d’érable. Cependant, les acériculteurs n’ont pas eu le choix d’adopter des mesures afin de réduire la propagation du virus.

La livraison des barils de sirop, les ventes directes à la ferme, le nettoyage des équipements, ainsi que les déplacements entre régions, ont été révisés pour assurer la continuité des activités dans le respect des mesures sanitaires.

«Ça a amené des dépenses supplémentaires aux producteurs. Heureusement, les ventes locales sont excellentes. Il faut encourager nos producteurs d’ici», soutient Marcel Larochelle.

 

Ventes et exportations

Sylvain Lalli, président du Conseil de l’industrie de l’érable (CIE), indique que la demande en sirop pour les ventes au détail est demeurée très forte jusqu’ici. «Nous espérons que les ventes aux hôtels, restaurants et institutions (HRI) et dans les boutiques cadeaux se rétabliront rapidement», ajoute-t-il.

L’an dernier, les PPAQ avaient annoncé un plan de vente de 185 millions de livres d’ici 2024, à l’échelle mondiale. Il est trop tôt pour savoir si la pandémie, même diminuée, nuira aux exportations à moyen terme. «Nous pourrons vous en dire plus à la fin de l’année», confirme Daniel Dufour, directeur général du CIE.

Pour l’instant, les PPAQ recherchent des locaux pour entreposer les barils invendus, au cas où la réserve stratégique atteigne sa pleine capacité. Instaurée par les PPAQ, elle pallie les impacts apportés par une fluctuation annuelle de la production sur la baisse ou la hausse des prix du sirop.

«L’avantage, c’est que le sirop d’érable est non périssable. On ne jettera pas des barils de sirop, comme ça a été fait avec le lait», mentionne Hélène Normandin, directrice des communications corporatives pour les PPAQ.

Au niveau du classement du sirop par goût/couleur, celui-ci se poursuit toujours dans les laboratoires centralisés à Saint-Norbert, Pohénégamook et Plessisville. Tout le sirop devrait être classé d’ici le début de l’automne.

 

Estimation 2020 de la production de sirop d’érable

Région administrative	Entreprises en production	Nombre d’entailles	Nombre de livres	Rendement (livre/entaille)
Chaudière-Appalaches	3176	18 120 432	62 671 433	3,46
Bas-Saint-Laurent, Gaspésie	552	9 601 709	31 674 317	3,30
Estrie	822	8 757 344	33 935 974	3,88
Centre-du-Québec	742	4 340 979	16 296 806	3,75
Montérégie	513	3 248 276	13 810 824	4,25
Capitale-Nationale, Saguenay/Lac Saint-Jean	185	1 614 243	5 549 737	3,44
Laurentides, Outaouais, Abitibi-Témiscamingue	171	1 749 849	6 702 725	3,83
Mauricie	78	586 488	1 814 576	3,09
Lanaudière, Laval, Montréal	139	730 922	2 680 044	3,67
Production du Québec	6378	48 750 242	175 136 436	3,59

* Source : AGÉCO 2020

 

Source: Frederic Desjardins, L’Éclaireur Progrès, le 9 juin 2020

Déconfinement

Le Centre de recherche d’emploi Beauce-Etchemins a procédé à sa réouverture lundi dernier le 8 juin.

Un protocole sanitaire a, évidemment, été mis en place afin d’assurer la sécurité de la clientèle et du personnel.

Le CRE Beauce-Etchemins, qui proposait des services à distance depuis le début du confinement, bonifie donc son soutien par une présence permettant de bénéficier d’échanges en personne. Notez toutefois que les services en ligne continueront d’être offerts pour ceux qui le veulent.

Source: Jasmin Blanchette, Passion FM, le 28 mai 2020

À l’occasion de l’assemblée générale 2020 des mutuelles de prévention en santé et sécurité du travail, la MRC des Etchemins est l’une des sept municipalités à avoir reçu la palme d’excellence soulignant leur bonne performance en ce qui concerne le plan de la prévention et le financement en matière de santé et de sécurité du travail, en plus de leur gestion des accidents de travail.

C’est l’Union des municipalités du Québec qui a décerné ces palmes, qui soulignent le travail pour les années 2018-2019. Il s’agit de la neuvième année consécutive que l’UMQ remet de tels prix.

Les six autres municipalités lauréates sont Bois-des-Filion, Joliette, Matagami, Saint-Lazare-de-Vaudreuil, Saint-Raymond et Val-d’Or.

 

Source: Jasmin Blanchette, Passion FM, le 2 juin 2020

Le Regroupement des parcs aquatiques du Québec, dont fait partie l’Éco-Parc des Etchemins, réclame désormais un calendrier de réouverture précis.

Le RPAQ affirme effectivement par voie de communiqué que des délais seront forcément nécessaires pour préparer la saison et y implanter les mesures sanitaires requises pour l’exploitation des sites dans un contexte de pandémie.

Le contexte actuel de l’annonce de samedi dernier par les ministres de la Santé et des Affaires municipales et de l’habitation concernant l’ouverture des piscines publiques ajoute à l’incertitude des préparatifs du regroupement. Les exploitants de parcs aquatiques disent s’expliquer difficilement l’exclusion des sites de baignade privés dans cette annonce, alors que rien n’indique que les risques de contagion de la covid-19 soient variables en fonction d’une exploitation privée ou publique d’un lieu de baignade.

Rappelons qu’actuellement à l’Éco-Parc, la plage est toujours fermée, tout comme les jeux d’enfants, et il est toujours impossible de se servir du service de location d’embarcations.

 

Source: Jasmin Blanchette, Passion FM, le 3 juin 2020