AFFAIRES. Outre le projet de microbrasserie qui devrait voir le jour du côté du Manoir Lac-Etchemin, deux jeunes promoteurs originaires de Lac-Etchemin planifient l’ouverture d’un Pub doublé d’une microbrasserie dans les locaux ayant autrefois abrité Fleuriste Dorchester, sur la 2^e Avenue à Lac-Etchemin.

C’est au printemps 2022 que Mathieu Ferland-Gourde et Mathieu Lagrange ouvriront leur commerce qui sera connu sous l’appellation de Microbrasserie Etchemin. Ceux-ci sont devenus propriétaires des lieux le 9 juillet dernier et travaillent depuis plus d’un an à la réalisation de ce projet, mais de façon plus assidue au cours des six derniers mois.

Les deux amis étaient attirés par le domaine des affaires depuis longtemps et cherchaient un projet leur permettant de réaliser ce rêve commun. L’idée de la microbrasserie est venue par elle-même, explique Mathieu Ferland-Gourde.

« On brasse de la bière ensemble, pour le plaisir, depuis plusieurs années. Pour nous, ouvrir une microbrasserie entrait directement dans nos cordes, surtout qu’il y a un beau marché à exploiter dans notre municipalité et dans notre MRC », signale-t-il.

Âgé de 29 ans, Mathieu Lagrange travaille chez Lagrange Toyota et possède déjà son entreprise en entretien paysager qu’il opère durant la saison estivale. Pour sa part, Mathieu Ferland-Goulet a complété un cours en gestion d’entreprises au HEC de Montréal et gère des immeubles du côté de la Métropole.

Actif dans le domaine des bars depuis l’âge de 20 ans, tant à Québec que Montréal, le jeune homme de 30 ans œuvrait au Reine-Élizabeth jusqu’à tout récemment. Détenteur d’une formation en brassage de bière, il travaille actuellement à la Brasserie Labatt, où il est opérateur en brassage.

Première étape

Ce projet entièrement privé devrait se réaliser en trois phases distinctes. Les deux promoteurs devraient préparer leurs premières bières au cours des prochaines semaines et les rendre disponibles en dépanneurs et en épiceries dès la fin de l’été 2021.

« Nous avons déjà une entente verbale avec Frampton Brasse qui nous permettra d’utiliser leurs équipements pour fabriquer nos premières bières. Ils ont beaucoup d’espace de production et ce sera parfait pour nous. Nos bières seront mises en cannettes avec l’aide d’une entreprise indépendante spécialisée dans ce domaine, Can Management, avec qui on fera affaire », précise Mathieu Ferland-Gourde qui ajoute que cette façon de faire leur permettra de produire leurs premières bières à peu de frais.

La Microbrasserie Etchemins devrait offrir trois bières différentes au départ, des Ale. Les deux actionnaires souhaitent commercialiser entre six à huit sortes en cannettes et ce nombre augmentera une fois leur Pub sera en activité.

Pub et boutique

Maintenant que le processus d’acquisition du bâtiment est complété, les deux actionnaires soulignent que la transformation de la résidence en Pub se fera au cours de l’hiver, pour une ouverture au printemps. Une terrasse avec vue sur le lac Etchemin s’ajoutera.

Mathieu Ferland-Gourde ajoute que la partie boutique du bâtiment sera transformée en local servant à la fois à la vente de bières et cidres, ainsi qu’au brassage de bière et à la production de cidre, dans une éventuelle deuxième ou troisième phase.

Les deux promoteurs ont acquis le terrain situé derrière la résidence et transformeront celui-ci en stationnement auquel on pourra accéder par l’Avenue Bégin, à l’arrière.

Source: Serge Lamontagne, La Voix du Sud, le 21 juillet 2021

AFFAIRES. Les adeptes de bières de microbrasserie devraient découvrir deux nouvelles adresses, dans la MRC des Etchemins, à compter de l’été 2022.

Dans un premier temps, un groupe de cinq actionnaires originaires de la région de Lévis, mais dont trois ont un pied-à-terre à Lac-Etchemin, travaille activement depuis plusieurs mois à la réalisation de ce projet privé qui devrait voir le jour dans l’Excel, ancienne discothèque située au sous-sol du Manoir Lac-Etchemin.

Ce groupe est formé d’Alexis, Élise et Samuel Bertrand, ainsi que de Dominique Mercier et Jonathan Harvey.

« Cela fait un bout de temps qu’on en parle et comme il n’y a pas de microbrasserie au Lac-Etchemin ou même Les Etchemins, l’occasion était belle de lancer un tel projet », mentionne Alexis qui est le porte-parole du groupe et dont les parents demeurent à Lac-Etchemin depuis plusieurs années.

Si Alexis et Élise seront principalement en charge des opérations quotidiennes de la future microbrasserie, Alexis souligne que chaque actionnaire mettra son expertise à profit dans ce projet d’entreprise et aura un rôle précis à jouer dans celui-ci.

Dans l’Excel

Après avoir exploré plusieurs sites potentiels, le choix des cinq actionnaires s’est arrêté sur le Manoir Lac-Etchemin, le 27 mai dernier. « On a regardé différents sites, dont l’ancien Hôtel Bellevue qui était en tête de notre liste. Cependant, les coûts de démolition et de désamiantage, puis de reconstruction, étaient beaucoup trop élevés. On voulait s’établir à Lac-Etchemin, c’était important pour nous et le Manoir, c’était un peu inattendu. On pensait qu’il n’y avait pas de place pour cela à cet endroit », précise Alexis Bertrand.

Une entente de principe entre les deux parties est intervenue et un nouveau bail a été signé la semaine dernière.

Alexis Bertrand précise que l’Excel, tel qu’on le connaissait par le passé, sera transformé. La partie arrière deviendra le lieu de brassage et accueillera les bureaux de l’entreprise. La partie avant, du bar aux vitrines, deviendra un Pub pouvant accueillir de 50 à 75 personnes. Une terrasse avec une vue imprenable sur le lac Etchemin s’ajoutera par la suite.

Les travaux de réaménagement devraient s’amorcer au plus tard au début du mois de janvier, pour une ouverture en juin 2022. Le groupe entend brasser entre six et huit bières pour commencer et en ajouter selon l’inspiration du moment.

« Nous avons choisi de nous implanter dans Les Etchemins et à Lac-Etchemin plus précisément, car il y a un marché à exploiter et surtout à développer », poursuit Alexis qui ajoute que si la production de bière débutera au printemps, l’expérimentation des recettes est en cours depuis un certain temps déjà.

Soulignons que l’entente avec le Manoir devrait amener une synergie entre les deux groupes puisqu’une offre de restauration devrait être développée avec cet établissement. La mise en place de  petits événements musicaux est également envisagée, mais reste à définir, tout comme l’appellation de la future microbrasserie et des bières qui seront offertes au public.

Soutien du plan de relance

Rappelons que les promoteurs ont reçu le soutien de la MRC des Etchemins qui, il y a quelques semaines, confirmait l’attribution d’une aide financière de 110 000 $ pour la réalisation de ce projet dans le cadre de la phase 3 de son plan de relance économique. À cette somme devrait s’ajouter une contribution supplémentaire de 25 000 $ via son programme régulier de soutien aux entreprises, ainsi que de la Municipalité de Lac-Etchemin, notamment.

Source: Serge Lamontagne, La Voix du Sud, le 21 juillet 2021

POLITIQUE. L’ancienne députée de Bellechasse et, jusqu’à tout récemment directrice générale de la MRC des Etchemins, Dominique Vien, est actuellement courtisée à la fois par les libéraux et les conservateurs pour briguer les suffrages dans la circonscription de Bellechasse – Les Etchemins – Lévis.

Pendant que des élections fédérales se pointent à l’horizon et que l’actuel député conservateur de la circonscription, Steven Blaney, a annoncé la semaine dernière qu’il ne solliciterait pas de nouveau mandat, la machine à rumeur s’est emballée rapidement lorsque Mme Vien a confirmé son départ de la MRC des Etchemins.

Cette dernière confirme avoir eu des échanges avec quelques personnes. « C’est vrai que je suis approchée et par les deux principaux partis. Il est vrai de dire que je réfléchis, mais il est aussi vrai de dire que j’ai besoin de repos. Les deux dernières années ont été très intenses. J’ai aussi dit que je ne fermais pas la porte à rien. »

Elle précise toutefois que son départ de la MRC n’a aucun lien avec l’annonce de M. Blaney, les deux annonces ayant été publiées à quelques heures d’intervalle. « Ma décision était prise et annoncée depuis quelques jours au comité administratif de la MRC. J’ignorais au départ que M. Blaney ne se représentait pas. Il n’y aucun lien entre les deux. Le plan de communication à la MRC était prévu depuis quelques jours. »

Loin d’être prête à prendre une décision, Mme Vien avoue que ces approches pour la politique fédérale ne sont pas nouvelles. « J’avais été approchée en 2019, mais j’étais à la MRC et j’embrassais ce dossier là avec conviction. C’est une réflexion qui n’était pas prévue. Aujourd’hui, la donne est peut-être différente, mais je ne suis pas prête à donner une réponse. J’ai à la fois besoin de repos et de temps pour y réfléchir.»

D’autres rumeurs laissent entendre que l’attaché politique de M. Blaney et ancien directeur général de la municipalité de Saint-Lazare, Richard Côté, pourrait être sur les rangs en vue de l’investiture conservatrice. Les prochaines semaines devraient offrir davantage de précisions.

Source: Eric Gourde, La Voix du Sud, le 21 juillet 2021

SPORTS. Près de 200 coureurs, seuls ou en équipe, ont pris part à la première édition du Triathlon Abénaquis présenté le samedi 17 juillet dans les rues de Sainte-Aurélie.

Ce triathlon, qui est appelé à devenir un événement annuel, offrait un parcours de type sprint avec des distances de 750 mètres à la nage dans le lac Abénaquis, 20 km à vélo et 5 km à la course.

« Cette première édition est très réussie. Nous sommes très satisfaits du déroulement de cette activité et de l’adhésion du public, sans oublier que la température était de notre bord », indique le président du comité organisateur, Bruno Vaillancourt.

En tout, près de 200 personnes étaient inscrites à cette première édition : 54 hommes et 45 femmes pour le volet individuel ainsi que 30 équipes de deux ou trois personnes, selon le cas, pour la portion à relais.

Soulignons que la victoire est allée, chez les hommes, à Darren Bolduc de Notre-Dame-des-Pins. Ce dernier a survolé l’épreuve en un temps d’une heure, 11 minutes et 34 secondes, devançant Tony Maheux de Laval, qui est originaire de Saint-Prosper, qui a enregistré un temps de 1 h 14 min 34 s. Michel St-Jean de Saint-Georges et son frère Phil, qui demeure à Ottawa, ont franchi le fil d’arrivée à égalité au 3^e rang avec un temps similaire de 1 h 14 min 44 s.

Chez les femmes, la victoire est allée à Audrey Fontaine de Sainte-Brigitte-de-Laval (1 h 23 min 41 s) qui a devancé Marie-Pier Brochu de Saint-Prosper par six secondes seulement. Delphine Potvin-Cormier de Dunham a complété le podium avec un temps de 1 h 24 min 42 s Soulignons également la performance de Jocelyne Petit, 74 ans de Saint-Zacharie, qui a terminé l’épreuve en 2 h 7 min 24 s

Le comité organisateur formé de Bruno Vaillancourt, Édith Bélanger, Pierre-Antoine Goulet et Annie Labbé, qui travaille depuis plusieurs mois sur la préparation de cet événement, a tenu à souligner le soutien de la population locale, mais aussi celui des membres du comité des loisirs, des 75 bénévoles qui étaient présents tout au long de celle-ci ainsi que l’appui des nombreux commanditaires de l’organisation.

Soutien à la Fondation Michel Bernier

Soulignons que la journée s’est terminée de façon émotive puisqu’après la remise des prix aux vainqueurs individuels et en équipes, l’organisation du Triathlon Abénaquis ainsi que celle du Défi Beauceron ont remis des chèques de 250 $ et 1 000 $ respectivement à la nouvelle fondation Michel Bernier qui a vu le jour dans les jours suivant le décès subit du marathonien Michel Bernier de Lac-Etchemin, le 28 juin dernier.

« Michel était un ami de longue date et un partenaire qui soutenait notre organisation et qui était impliqué dans le défi Beauceron. On a fait des triathlons ensemble et comme il était vice-président du Triathlon de Lac-Etchemin, lui et moi on faisait le pont entre les deux organisations. On est partenaires avec eux et on continuera à le faire, même si ce ne sera pas toujours facile », a indiqué M. Vaillancourt.