SAINT-PROSPER. Propriétaire du restaurant La Grille de Saint-Prosper, Samuel Pépin a apporté plusieurs modifications et améliorations à son établissement depuis qu’il en a pris possession en juin 2017.

Louis Robert et Samuel Pépin ont scellé leur nouveau partenariat lors d’un 5 à 7 le vendredi 9 novembre dernier.

Le 1^er novembre dernier, M. Pépin s’est associé à un nouveau partenaire, Louis Robert, qui a acquis 20 % des parts du commerce de la 25^e Avenue. Directeur des opérations depuis juin dernier, M. Robert agit maintenant à titre de président et directeur-général du restaurant.

«Je suis impliqué au sein de plusieurs entreprises et il était devenu difficile pour moi de dédier assez de temps au restaurant, en plus. Quand j’ai vu le travail que Louis effectuait déjà pour moi, je lui ai proposé de devenir actionnaire», mentionne M. Pépin qui est aussi propriétaire de Benjafraises de Saint-Benjamin et La Pralinière de Lac-Etchemin.

Actif dans le domaine de la restauration  depuis plus de 22 ans, Louis Robert a été, pendant quelques années, directeur du restaurant Subway de Lac-Etchemin.

Source: Serge Lamontagne, La Voix du Sud, le jeudi 15 novembre 2018